Beschreibung
Buchweizenhonig ist ein kräftiger und aromatischer Honig von flüssiger Konsistenz. Unser Buchweizenhonig wird im im Spreewald und im Odenwald geerntet.
Buchweizenhonig ist eine besondere unter Kennern geschätzte Rarität. Er ist etwas weniger süß als viele andere Sorten, hat einen sehr aromatischen Geschmack und ist von dunkler Farbe. Buchweizen ist nur dem Namen nach ein Getreide und hat einen leicht getreideartige Geschmack. Den Namen Buchweizen hat er der eckigen Form zu verdanken, die an Bucheckern erinnert.
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